I en blandningsskål med visptillsats, blanda alla ingredienser i 5 minuter på medelhastighet. Bred ut på en silikonmatta till 5 mm tjocklek och grädda.
Crème Diplomat
Blanda Cremyvit Sugar Reduced och vatten på hög hastighet i fem minuter i en blandningsskål med visptillsats. Låt vila i några minuter innan du blandar igen för att bryta gelébildningen för hand. Vispa Festipak tills du får styva toppar av vispad grädde och tillsätt till Cremyvit Sugar Reduced-blandningen.
Fruktfyllning
Skopa upp Topfil Finest Mango 70% i en spritspåse och spritsa mellan och ovanpå lagerkakan och grädden.
Vispad Grädde
I en blandningsskål med visptillsats, vispa Passionata och Festipak till styva toppar.
Montering
Skär ut 2 skivor av mangokaka med en diameter på 7 cm. Spritsa 80 gram diplomatkräm och 40 gram Topfil Finest Mango 70% mellan varje skiva. Avsluta med en 1/2 sfär av Topfil Finest Mango 70% ovanpå och den vispade Passionata- och Festipak-grädden.
Vi använder cookies för att ge dig den bästa upplevelsen på vår webbplats, för att känna igen upprepade besök och preferenser samt för att mäta och analysera trafik. För att lära dig mer om cookies, inklusive hur du inaktiverar dem, se vår cookie policy . Genom att klicka på "Jag accepterar alla cookies" samtycker du till användningen av alla cookies.
