Ingen cupcake, munk eller brownie är komplett utan en bra glasyr eller fudgefyllning. Puratos Icing and Fudges kan användas för att förbättra alla konditori- och bageriprodukter, vilket hjälper dig att tillfredsställa kundernas krav och förväntningar.
Icings & Fudges
Glasyr & fudges
En glasyr eller fudge är en söt produkt som appliceras på en konditori- eller bageriprodukt för att:
- Göra den mer visuellt tilltalande
- Ge ett sött lager som kan vara antingen mjukt eller krispigt
- Förbättra smak och konsistens
Ganacher
Det finns inget så gott eller förföriskt som en kaka gjord på choklad. Chokladfyllningar, såser och krämer ger en djup och drömsk dimension till dina skapelser, vilket gör dem verkligen oemotståndliga.
Konsumenter älskar choklad. På Puratos vet vi hur man får choklad att smaka gott. Vi vet också hur man gör det bekvämt och enkelt att använda i ett brett utbud av konditoriprodukter.
Puratos utbud av ganacher kommer att förvandla dina konditoriskapelser. Våra Belcolade och Carat Ganaches kan användas för att täcka bavarois, moussetårtor, gräddtårtor, chou-bakelser, munkar, brownies och pajer. De är också den perfekta fyllningen för lagertårtor och praliner.
