En exceptionell värld av exceptionell choklad
Ta en titt in i vårt efterskördcenter i Vietnam
Varför bättre kvalitet lönar sig för kakaobönder
Mer än något annat program gynnar Cacao-Trace kakaobönderna. Genom att arbeta sida vid sida ger Cacao-Trace kakaobönder i Elfenbenskusten, Vietnam, Filippinerna, Papua Nya Guinea och Mexiko möjlighet att få högsta möjliga inkomst och att sköta sina plantager med större självständighet.
I kombination med utbildning, rättvisa och förutsägbara betalningar får Cacao-Trace kakaobönder en extra premie kopplad till kvaliteten på deras kakaobönor. Att leverera våta bönor till anläggningarna efter skörd istället för att fermentera och torka dem, ger kakaobönderna också mer tid att spendera på andra aktiviteter på sin plantage. Utöver kvalitetspremien får kakaobönderna en extra chokladbonus för varje kilo Cacao-Trace-choklad som säljs. Det blir ofta motsvarande en extra månadslön för dem.
We master the fermentation process to ensure our chocolate and cocoa-based products have a great taste
Cacao-Trace är det enda hållbara kakaoförsörjningsprogrammet som omdefinierar standarden för choklad.
På Puratos är vi engagerade i en hållbar framtid för choklad. Det som skiljer vårt hållbara kakaoinköpsprogram är att vårt huvudfokus ligger på smak och att skapa värde för alla, från kakaobönderna till dina kunder, genom smakförbättring. Beviset på programmet ligger i provningen och i den förbättrade livskvaliteten för kakaobönder.
We select high-quality wet beans, pre-sorted & screened by Cacao-Trace certified farmers which leads to a Quality premium.
We build our own Post-Harvest Centers, with professional fermentation equipment with optimized wooden box fermenters, optimized process and train Cacao-Trace fermentation masters.
We also invest in efficient sun dryers and roasting equipment and define optimized processes managed by experts to deliver the highest quality cocoa beans.
Doing good is our focus so cacao-trace farmers benefit from the value they create
Our Cacao-Trace Sustainable Cocoa Program helps build a truly sustainable future for chocolate and cocoa-based products and everyone involved.
Farmers
Through our Quality Premium and Chocolate Bonus, we ensure our Cacao-Trace farmers enjoy better revenue, with an additional 2 to 5 months of income. Education is at the heart of our commitment. We support farmers' families by building schools, and creating the right educational environment. We also prioritize better health conditions with the construction of maternities and installations to ensure access to drinkable water.
The Planet
We support agroforestry and reforestation and work to reduce CO2 in cocoa farming.
Consumers
In line with consumers’ trends, we commit to offering them enjoyment with peace of mind.
Customers
We offer better, sustainable business to leverage on, thanks to a superior taste, and a tangible impact.
Join the cacao-trace community
Join us in our mission to create a truly sustainable future for the cocoa chain. Discover the positive impact you can have on the livelihoods of cocoa farmers and our planet by choosing Cacao-Trace. Our Cacao-Trace chocolate and cocoa-based collection consists of Belcolade, Carat, and Chocolanté, which offer you the finest quality and the best workability for every imaginable application. Contact us to explore our chocolate and cocoa-based products.
Se historien om Béatrice
Bli en del av Cacao-Trace-gemenskapen
Cacao-Trace är mycket mer än bara ett program eller ett varumärke. Det är ett helt samhälle som sträcker sig från kakaoplantagen till chokladfans runt om i världen, alla förenade av tron att fokus på smak är det enda sättet till hållbar choklad. Du och dina kunder kan ha en direkt, positiv inverkan på våra kakaobönders liv genom att välja Cacao-Trace och dela chokladbonusen med dem.
Vår chokladkollektion Cacao-Trace består av Belcolade , Carat och Chocolanté , som erbjuder dig den finaste kvalitetschokladen för alla tänkbara tillämpningar. Vi kan naturligtvis också skapa en choklad efter dina önskemål.
Kontakta din lokala Cacao-Trace-representant via länken nedan för att upptäcka vad Cacao-Trace kan göra för dig.
Discover some of our Cacao-Trace community members across the world
Kundernas rekommendationsvideo
Customers testimonial video
Nedladdningar
