Hållbara Brownie

Ingredienser

Arbetssätt

Brownie
Smält chokladen och Mimetic i mikrovågsugnen till 45°C. I en blandningsskål med en paddel, blanda alla andra ingredienser i 3 minuter på medelhastighet. Tillsätt den smälta chokladen och blanda i ytterligare 2 minuter. Bred ut 2 kg smet i en 30 x 40 cm ram. Låt brownien svalna och skär den i fyrkantiga bitar om 4,5 x 4,5 cm.

Historien bakom den hållbara brownien

Allt fler konsumenter söker efter mat där de vet att bönderna får ett rättvist pris. Genom att inkludera Cacao-Trace-choklad i din brownie-skapelse säkerställs en fantastisk smak – tack vare fermenteringsprocessen, samtidigt som vi fokuserar på att göra gott för att säkerställa att kakaobönderna får nytta av det värde de skapar. Dessutom, tack vare Acti Egg Reduction 15%, minskar vi mängden ägg i ett recept vilket bidrar till en lägre miljöpåverkan.

Upptäck Nutrition info

501.63Kcal
Energy

2088.3Kj
Energy

31.54g
Fat

8.28g
Saturates

47.94g
Carbohydrates

31.64g
Sugars

*

Relaterade Recept
Klassisk Brownie
Höj din bakning med Puratos premiumingredienser i detta klassiska brownie-recept. Anpassat för professionella bagare och konditorer för att uppnå rika brownies med felfri textur och exceptionell smak.
Health & Wellbeing Brownie
Letar du efter ett sätt att skapa brownies med en ren etikett? Puratos kan hjälpa dig att skapa utsökta brownies med tydliga och enkla etiketter.
Kreativ Brownie
Släpp loss din kreativitet med vårt brownie-cookie fusion-recept med högkvalitativa och praktiska ingredienser från Puratos.