Search

Show all results
  1. Home
  2. Products
  3. Softgrain 5

Softgrain 5

Softgrain 5 är fullkorn och frön som blötläggs i surdeg. Det ger smak och fräschhet i många olika användningsområden.

  • Ger smak och konsistens
  • Inkluderar surdeg
  • Kan tillsättas direkt i degen, ingen ändring av receptet krävs.
  • Mångsidig, kan användas i många olika applikationer.

Kundfördelar

  • Förnya och differentiera i linje med konsumenternas trender: ge befintliga recept en ny touch eller utveckla nya bröd med fullkorn som är bäst i sin klass.
  • Friskhet: kornen släpper långsamt sin fuktighet till brödinkråmet, vilket ger längre fräschhet.
  • Hälsa: Beroende på dosering och recept kan hälsopåståenden göras.

Konsumentfördelar

  • Hälsosamt bröd som innehåller fullkorn och frön, med god smak och konsistens och längre färskhet.

Se hela beskrivningen

Doseringsrekommendation: 5-35 % av mjölets vikt. Förvaras på en torr plats - maximal luftfuktighet 65 % - mellan 5 och 25 °C. Förvaras i högst 14 dagar vid högst 4 °C efter öppnandet av förpackningen.

VETE, DINKEL, RÅG, linfrön och solrosfrön som blötläggs i surdeg

Softgrain 5 innehåller vete, dinkel, råg, linfrön och solrosfrön som blötlagts i surdeg. Resultatet är en färdigblandning av mjuka och välsmakande sädesslag som är redo att användas. Softgrain 5 kan användas i en mängd olika tillämpningar. Rekommenderad dosering är 5-35 %. Ingen ändring av receptet krävs, produkten kan tillsättas direkt i degen.

Softgrain 5 är fullkorn och frön som blötläggs i surdeg. Det ger smak och fräschhet i många olika användningsområden.

  • Ger smak och konsistens
  • Inkluderar surdeg
  • Kan tillsättas direkt i degen, ingen ändring av receptet krävs.
  • Mångsidig, kan användas i många olika applikationer.

Kundfördelar

  • Förnya och differentiera i linje med konsumenternas trender: ge befintliga recept en ny touch eller utveckla nya bröd med fullkorn som är bäst i sin klass.
  • Friskhet: kornen släpper långsamt sin fuktighet till brödinkråmet, vilket ger längre fräschhet.
  • Hälsa: Beroende på dosering och recept kan hälsopåståenden göras.

Konsumentfördelar

  • Hälsosamt bröd som innehåller fullkorn och frön, med god smak och konsistens och längre färskhet.

Se hela beskrivningen

Har du ytterligare frågor? Vi hjälper gärna till

Contact us

© Puratos Group 2024