Driva innovation genom FoU-excellens
På Puratos är innovation kärnan i allt vi gör. Den är inbäddad i vårt DNA och driver vår ambition att leverera matinnovation för gott. Vi tror att vi genom innovation kan föra planeten framåt genom att skapa livsmedelslösningar som främjar människors hälsa och välbefinnande överallt.
Vårt uppdrag är att hjälpa bagare, patissierer och chokladare att lyckas genom att tillsammans skapa färdiga varor som inte bara är läckra, utan också hållbara, näringsrika och i samklang med vad konsumenter runt om i världen letar efter.
Det är därför vi gör betydande investeringar i forskning och utveckling. Vårt starka engagemang för FoU ger oss möjlighet att utforska nya gränser, utveckla banbrytande produkter och kontinuerligt stödja våra kunder i att tillverka bakverk, konditori och choklad av högsta kvalitet.
1 311 FoU-livsmedelsforskare och tekniska rådgivare
2,1 % av intäkterna investerade i FoU
85 FoU-laboratorier och 120 innovationscenter över hela världen
Innovation för idag och imorgon
Vår FoU styrs av konsumentinsikter och kundbehov, inspirerad av de rika traditionerna inom bageri, konditori och choklad, samt av utvecklingen av trender inom vetenskap och teknik. Kärnan i denna förståelse är Taste Tomorrow, vår ständigt pågående globala konsumentundersökning som spårar förändrade vanor och förväntningar. För att validera nya produkter använder vi också Sensobus – vårt mobila sensoriska labb som ger konsumenterna feedback direkt till oss.
Upstream Research och banbrytande innovation
Vi kombinerar konsument- och kundinsikter med uppströmsforskning och inser att människor ofta upptäcker vad de vill ha bara när de upplever det. Våra team studerar hur ingredienser, förpackningar och bearbetning påverkar konsistens, smak och hållbarhet, samtidigt som de utforskar ny teknik som kan omforma livsmedelsindustrin.
Genom öppen innovation samarbetar vårt Upstream Research-team med universitet, forskningscenter, leverantörer och nystartade företag för att ligga steget före förändring. Med en stark ambition att leda inom bageri, patisserie och choklad investerar vi i rätt tankesätt, datakapacitet och generativ AI för att driva prediktiv modellering, störande produkter och bättre kundlösningar.
