Ett sortiment av fruktfyllningar med en exceptionell bakstabilitet.
- Utmärkt stabilitet vid bakning, frysning/upptining
- Inga artificiella färger, inga artificiella smaker
- Kontrollerad vattenaktivitet
Klar att använda; perfekt både före och efter bakning; förvaring i rumstemperatur.
Socker (35,22 %), jordgubbar (30 %), vatten, glukos-fruktossirap, modifierad stärkelse, syra (citronsyra (E330)), geleringsmedel (pektin (E440)), förtjockningsmedel (cellulosa (E460)), konserveringsmedel (kaliumsorbat (E202)), naturlig arom, färgämne (antocyaniner (E163)).
Våra Vivafil-produkter syftar till att fylla denna lucka. Dessa fruktfyllningar med syltstruktur och minst 20 % frukt ger utmärkt bakstabilitet utan volymförlust samtidigt som de bevarar den goda smaken av frukt. De kan användas i ett brett utbud av bakverk, inklusive laminerade bakverk, LSL-packade produkter osv. 5 olika fruktsmaker finns tillgängliga för alla dina skapelser.
Har du ytterligare frågor? Vi hjälper gärna till
Contact us