Search

Show all results
  1. Home
  2. Products
  3. O-tentic

O-tentic

O-tentic är en unik aktiv bagerikomponent som ger dig kreativ frihet att göra bröd med autentisk smak och konsistens.

  • Äkta smak och konsistens i gammal stil
  • Ger ett härligt inkråm och skorpa som håller länge
  • Naturlig och distinkt autentisk smak och konsistens

Altamura-brödet är känt i den italienska regionen Apulien och är välkänt för sin surdeg av durumvete. Genom att använda den allra senaste jäsningstekniken har Puratos lyckats återskapa smaken av denna berömda italienska specialitet. Genom att endast tillsätta mjöl, salt och vatten till O-tentic aktiva komponenter kan du göra bröd som har sin egen unika naturliga smak och struktur.

O-tentic är lätt att använda och bygger på naturliga ingredienser och gör det möjligt att tillverka bröd som påminner om hantverkstraditionen: gott, färskt och av hög kvalitet. Om du vill utöka ditt utbud av smaker ytterligare - och göra dina produkter ännu mer speciella - varför inte kombinera O-tentic med Sapore och/eller Softgrain för att få det bästa av två världar?

Kundfördelar

  • Naturlig och distinkt autentisk smak och konsistens
  • Klar att använda
  • Konsekvent premium-kvalitet

Konsumentfördelar

  • Äkta smak och textur i gammal stil
  • Ger härligt inkråm och skorpa som håller länge
  • Produkt med ren etikett

Se hela beskrivningen

O-tentic är en unik aktiv bagerikomponent som ger dig kreativ frihet att göra bröd med autentisk smak och konsistens.

  • Äkta smak och konsistens i gammal stil
  • Ger ett härligt inkråm och skorpa som håller länge
  • Naturlig och distinkt autentisk smak och konsistens

Altamura-brödet är känt i den italienska regionen Apulien och är välkänt för sin surdeg av durumvete. Genom att använda den allra senaste jäsningstekniken har Puratos lyckats återskapa smaken av denna berömda italienska specialitet. Genom att endast tillsätta mjöl, salt och vatten till O-tentic aktiva komponenter kan du göra bröd som har sin egen unika naturliga smak och struktur.

O-tentic är lätt att använda och bygger på naturliga ingredienser och gör det möjligt att tillverka bröd som påminner om hantverkstraditionen: gott, färskt och av hög kvalitet. Om du vill utöka ditt utbud av smaker ytterligare - och göra dina produkter ännu mer speciella - varför inte kombinera O-tentic med Sapore och/eller Softgrain för att få det bästa av två världar?

Kundfördelar

  • Naturlig och distinkt autentisk smak och konsistens
  • Klar att använda
  • Konsekvent premium-kvalitet

Konsumentfördelar

  • Äkta smak och textur i gammal stil
  • Ger härligt inkråm och skorpa som håller länge
  • Produkt med ren etikett

Se hela beskrivningen

Har du ytterligare frågor? Vi hjälper gärna till

Contact us

Contact us

Looking to contact one of our local Puratos representatives? Get in touch!

Kontakta oss

Test

Center For Bread Flavour

Center for Bread Flavour ligger i St. Vith i Belgien och ger kunder, forskare och Puratos-anställda möjlighet att dela med sig av sin passion för bröd och bästa praxis för att uppnå perfekta smaker. Det är också hemvist för vårt berömda surdegbibliotek.

Upptäck

All services

© Puratos Group 2024