MIMETIC är ett verkligt unikt specialfett som gör det möjligt för bagare och konditorer att skapa utsökta bakverk och konditorivaror på ett bekvämt sätt. Det är en ny generation av fett som är resultatet av år av FoU-expertis och know-how.
Fransk viennoiserie när den är som bäst
För konsumenterna är det något med att äta fransk viennoiserie: dess sprakande ljud, dess gyllene skönhet, dess perfekta lager, dess utsökta sensoriska upplevelse av att smälta i munnen och dess... smak. MIMETIC Lamination erbjuder dig en kombination av intensiv smak, utsökt fräschör och stor användbarhet.
- MIMETIC är en ny generation av specialfetter som ger en utmärkt ätupplevelse (smörig känsla) tillsammans med en exceptionell användbarhet.
- Överlägsen kvalitet på slutprodukterna (croissanter, wienerbröd, smörgåsar, kakor, mjuk deg, kakor, småkakor).
- I linje med konsumenternas behov (smak, färskhet och hälsa) och industrins behov ( 1:1 ersättning i receptet), för direkta processer med lång hållbarhet och frysta tillämpningar.
Har du ytterligare frågor? Vi hjälper gärna till
Contact us